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馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽..[ 詳情] |
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番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富，具特殊風味�？梢陨�、煮食、加工制成番茄醬、汁或整..[ 詳情] |
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黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原..[ 詳情] |
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白菜原產于我國北方，俗稱大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山..[ 詳情] |
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茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色..[ 詳情] |
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辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形..[ 詳情] |
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豆角，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管..[ 詳情] |
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蘿卜又名萊菔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形， 原產我國，品種極多，具有多種藥用價值。[ 詳情] |
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南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產于北美洲。南瓜在中國..[ 詳情] |
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菜花指油菜所開的黃色花； 屬十字花科，是甘藍的變種，花莖可食，原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、..[ 詳情] |
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韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，又名起陽草。[ 詳情] |
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油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣，葉片呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩..[ 詳情] |
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白苣,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。白苣原產歐洲地中海沿岸，由野生種..[ 詳情] |
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洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。 洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在..[ 詳情] |
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西葫蘆（學名：Cucurbita pepo L. ），別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。分類：葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬。產地：原產北..[ 詳情] |
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薺菜，又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物。生長于田野、路邊及庭園。以嫩葉供食。其..[ 詳情] |
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香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名Coriander Herb，原產..[ 詳情] |
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菊花菜Chrysanthemum nankingense H.M 為菊科菊屬多年生宿根草本植物，原稱菊花腦，在貴州、江蘇、湖南等省有野生種，現我國南..[ 詳情] |
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蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡..[ 詳情] |
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紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。..[ 詳情] |
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苜蓿：學名：Medicago sativa Linn俗稱金花菜， 苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。中國產的苜蓿主要有三種。營養價值很高，具..[ 詳情] |
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芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名"香芹"，亦稱"藥芹"。芹菜是高纖維食物..[ 詳情] |
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茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕，有..[ 詳情] |
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